Verkostung Pyynikin Slow Smoked Santa

Das nächte Weihnachtsbier kommt von der mir unbekannten Brauerei Pyynikin aus der schönen Stadt Tampere. Es ist ein dunkles Rauchbier. Ich bin jetzt kein Rauchbierfan, habe aber durch das Bamberger Spezial schon etwas zu diesen Bieren gefunden und bin daher auch dafür aufgeschlossen.

Aussehen:

Das Bier ist für ein Dark Lager natürlich recht dunkel aber nicht Schwarz. Der Schaum ist halbwegs beständig, feinporig und haftet schön am Glas. Das Design des Etiketts ist richtig gelungen. Auf künstlerische Art und Weise sieht man hier den Santa in den Schornstein stürzen. Hat eine frappierende Ähnlichkeit mit den Mikkeller Designs.

Geruch:

Im Geruch malzig-süß und man kann Nuancen von Rauch wahrnehmen. Hätte mir das niemand gesagt, wäre ich da allerdings nicht drauf gekommen. Es riecht zudem lecker nach Brotkruste.

Geschmack:

Auch im Antrunk ein starkes Röstaroma und wie im Geruch ein Geschmack nach Brotkruste – lecker. Erst im Abgang löst es sich in einem Zusammenspiel aus Restsüße, etwas Säure und sehr dezentem Raucharoma auf. Sehr cremiges Mundgefühl, den dezenten Alkohol von 4,9% schmeckt etwas raus.

Fazit:

Das Bier schmeckt mir sehr gut, und ich finde es ist von ziemlich guter Qualität. Definitiv ein Bier für Rauchbier Anfänger, denn der Rauch ist nur sehr dezent aber spürbar da. Alles in Allem ein sehr rundes Braunbier/Dunkel mit Twist am Ende. Gerne mehr!